@淮北人 酸菜炖鸭翅做法_贝博APP手机版

发布时间:2021-11-19    来源:贝博APP手机版 nbsp;   浏览:16866次
本文摘要:分类标签家常菜谱分类酸味菜品口胃炖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度食材明细酸菜半颗鸭翅四个盐适量花椒少许料酒适量胡椒粉适量葱姜蒜末少许酸菜炖鸭翅的做法详细步骤第1步将鸭翅洗净,将那些细小的毛只管拔洁净。

分类标签家常菜谱分类酸味菜品口胃炖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度食材明细酸菜半颗鸭翅四个盐适量花椒少许料酒适量胡椒粉适量葱姜蒜末少许酸菜炖鸭翅的做法详细步骤第1步将鸭翅洗净,将那些细小的毛只管拔洁净。锅里放水烧开,放少许料酒,将鸭翅放入锅里汆一下。第2步将汆好的鸭翅捞出,用冷水冲净,放一边备用。

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将酸菜洗净,切成丝,备用。第3步锅里放油烧热,放入花椒粒爆出香味儿,然后放葱姜素末炒香,放入酸菜煸炒匀称,放适量的水(水不行太少)。

放入汆好的鸭翅,将所有的质料转入砂锅中,大火烧开后改成小火逐步炖。第4步放入适量的盐,炖至鸭翅软烂,汤汁浓稠,成乳白色即可。

出锅前放适量的胡椒粉,少许味精,滴上几滴香油即可!。


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