美食推荐:玉米蒸糕,鱼香鹌鹑蛋,素扒肉,香煎巴沙鱼的做法_贝博APP手机版

发布时间:2021-08-25    来源:贝博APP手机版 nbsp;   浏览:8154次
本文摘要:玉米蒸糕材料:玉米面200g、普通面粉200g、细砂糖80g、泡打粉4g、酵母粉8g、水适度、葡萄干少许、枸杞少许、红枣少许作法:1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖再行混合配料,中间挖洞将干酵母置放中央2、放入适量水,再行让酵母沉淀,再继续煮沸,边加边用筷子加热,让面粉充份吸取水分3、面要和得额熟一点,沦为略为不具流动性的蒸熟4、将加热好的蒸熟放入其中,马利亚上适度的葡萄干、枸杞和红枣。

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玉米蒸糕材料:玉米面200g、普通面粉200g、细砂糖80g、泡打粉4g、酵母粉8g、水适度、葡萄干少许、枸杞少许、红枣少许作法:1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖再行混合配料,中间挖洞将干酵母置放中央2、放入适量水,再行让酵母沉淀,再继续煮沸,边加边用筷子加热,让面粉充份吸取水分3、面要和得额熟一点,沦为略为不具流动性的蒸熟4、将加热好的蒸熟放入其中,马利亚上适度的葡萄干、枸杞和红枣。垫上保鲜膜置放寒冷处烘烤至两倍大5、揭去保鲜膜,凉水上蒸锅,大火蒸30分钟,出有锅后略为燕脱模切块才可。鱼香鹌鹑蛋材料:鹌鹑蛋、木耳、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、配料、食醋、酱油、鸡精、白糖、高汤、盐、油。

作法:1、葱姜蒜切末,鹌鹑蛋提早蒸熟后剥壳,木耳洗涤冷水发好撕开小朵,青红椒去籽去蒂托小块;2、所取一个小碗,加入适量葱姜蒜末、配料、食醋、酱油、鸡精、盐、白糖和高汤搅匀徵成鱼香汁;3、起锅烧热倒油,重新加入进鹌鹑蛋中小火炸伤至表皮逆金黄色后盛出捞起沥油;4、锅里拔少许底油,放进一大勺豆瓣酱炒香后,放入青红椒和木耳大火较慢翻炒至断生子;5、淋下调好的鱼香汁,放入鹌鹑蛋翻炒均匀分布,再行拌上少许水淀粉高汤收汁,最后马利亚上少许葱花额油炸一下才可出有锅。素鸡肉材料:冬瓜1000克、腊淀粉25克、蚝油15克、湿淀粉15克、鲜露10毫升、老抽10毫升、精盐3克、白糖2克、牛肉汤、色拉油各适度。作法:1.把净冬瓜肉托茁壮条块,在其表面剞0.5厘米浅的十字花刀,沾烘老抽后,再行硬一层腊淀粉待用。

2.锅入色拉油烧至六成冷时,把冬瓜块敲油锅里,炸伤至表面呈圆形金黄色之后炒出来,小块0.5厘米薄的长片,然后摆盘并浇入牛肉汤,用保鲜膜密封好,再放蒸柜里煮5分钟放入来,滗去汤汁。3.把牛肉汤入锅,特蚝油、鲜露、精盐和白糖烧开后,淋湿淀粉勾成玻璃芡,出有锅倒入在盘中冬瓜片上,出有锅不吃不吃吃香煮巴沙鱼材料:巴沙鱼、葱、姜、配料、蚝油、盐、淀粉、油、味极鲜酱油、白胡椒粉作法:1、姜切丝,小葱磨碎;2、把巴沙鱼块放进水里冻结后用厨房纸吸干水分,放进盘子里,放入配料,蚝油,盐,姜丝加热均匀分布,油炸10分钟;3、10分钟后,把鱼块硬上一层玉米淀粉,反过一面再行硬一层淀粉;4、热好油锅,放油,油热后把鱼块放进,小火煮,煎到至两面金黄色;5、出有锅前,放入适度酱油,把切好的葱花马利亚上,再行马利亚一些白胡椒粉,关火才可装盘#鹌鹑蛋#鱼香#红椒珍藏2、所取一个小碗,加入适量葱姜蒜末、配料、食醋、酱油、鸡精、盐、白糖和高汤搅匀徵成鱼香汁;3、起锅烧热倒油,重新加入进鹌鹑蛋中小火炸伤至表皮逆金黄色后盛出捞起沥油;4、锅里拔少许底油,放进一大勺豆瓣酱炒香后,放入青红椒和木耳大火较慢翻炒至断生子;5、淋下调好的鱼香汁,放入鹌鹑蛋翻炒均匀分布,再行拌上少许水淀粉高汤收汁,最后马利亚上少许葱花额油炸一下才可出有锅。素鸡肉材料:冬瓜1000克、腊淀粉25克、蚝油15克、湿淀粉15克、鲜露10毫升、老抽10毫升、精盐3克、白糖2克、牛肉汤、色拉油各适度。

作法:1.把净冬瓜肉托茁壮条块,在其表面剞0.5厘米浅的十字花刀,沾烘老抽后,再行硬一层腊淀粉待用。2.锅入色拉油烧至六成冷时,把冬瓜块敲油锅里,炸伤至表面呈圆形金黄色之后炒出来,小块0.5厘米薄的长片,然后摆盘并浇入牛肉汤,用保鲜膜密封好,再放蒸柜里煮5分钟放入来,滗去汤汁。3.。


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